Babette de Rozières

 

Babette de Rozières débute sa carrière culinaire et ouvre son premier restaurant composé d'un bar et de deux tables en 1978 non loin des Folies Bergères. Elle ouvre ensuite la Plage des Palmiers à Saint-Tropez où elle ne restera que moins d'un an, puis le jardin des gourmets à Gosier, en Guadeloupe, et met La table de Babette à Poissy dans les Yvelines.

 

En même temps elle intervient pour des émissions culinaires pour France 3 et Gourmet TV, la chaîne de Joël Robuchon.

Elle ouvre un restaurant à Paris sous le même nom que celui de Poissy et a pour projet de franchiser la table de Babette à Dubaï.

 

Depuis 2009, elle prépare une recette chaque jour dans l'émission de France 5 : C à Vous, en alternance avec Julie Andrieu.