Le secteur editorial connaît une expension importante, voir une formidable explosion en ce qui concerne l'art de la table. En quelques années, nos aspirations de consommateurs ont été bouleversées. Le livre de cuisine ne concerne plus "le traditionnel" livre de recettes qui ne ressemble plus guère à celui de nos grands mères, mais à un beau livre qui donne envie, facilitant la réalisation des recettes qui ouvre à tout le monde l'art culinaire.

 

En partant de cette constatation, il était donc naturel qu'un salon littéraire soit entièrement dédié à cet art unique.

 

Le Salon du Livre Gourmand, souhaite séduire non seulement les gourmands et les gourmets, mais aussi les amateurs et novices d'art culinaire dans l'art de la cuisine.