NOS INVITES EN 2011
Babette de Rozières débute sa carrière culinaire et ouvre son premier restaurant composé d'un bar et de deux tables en 1978 non loin des Folies Bergères. Elle ouvre ensuite la Plage des Palmiers à Saint-Tropez où elle ne restera que moins d'un an, puis le jardin des gourmets à Gosier, en Guadeloupe, et met La table de Babette à Poissy dans les Yvelines.
En même temps elle intervient pour des émissions culinaires pour France 3 et Gourmet TV, la chaîne de Joël Robuchon.
Elle ouvre un restaurant à Paris sous le même nom que celui de Poissy et a pour projet de franchiser la table de Babette à Dubaï.
Depuis 2009, elle prépare une recette chaque jour dans l'émission de France 5 : C à Vous, en alternance avec Julie Andrieu.
Emmanuelle Andrieu est une auteure culinaire française, dont les maitres mots sont : créativité, simplicité et plaisir.
Kilien Stengel est un auteur gastronomique français. Il fit carrière en Relais et Châteaux étoilés, avant de devenir auditeur qualité pour les brasseries parisiennes des frères Blanc, puis professeur de restauration à Marseille, Versailles, Evry, Meudon, Paris et Blois.
Depuis 2006, il participe à la classification de la gastronomie française au patrimoine de l'UNESCO, et est devenu chargé de projet pour l'Institut Européen de l'Histoire et des cultures et de l'Alimentation au sein de l'université François Rabelais de Tours.
MAURECOURT
