NOS INVITES EN 2015
Bernard est un autodidacte passionné de cuisine. Son métier le fait voyager dans le monde entier et ainsi arpenter les marchés, goûter, glaner des produits, tester des recettes. Il est le créateur du site Internet lacuisinedebernard.com., sacré meilleur blog culinaire en 2010. Bernard organise également des ateliers de cuisine depuis plusieurs années et collabore pour des revues culinaires et la télévision.
Fille de restaurateur , cette passionnée de cuisine fit ses classes dans de prestigieux restaurants parisiens auprès de grands chefs français: André Daguin, Jean-Pierre Vigato, Henri Faugeron…
A 21 ans, l’audacieuse blonde aux yeux pétillants opte pour les diners à domicile !Sans compter ses heures, elle se lance dans un créneau à l’époque, novateur.Puis elle décide quelque temps après, de créer une centaine de recettes de cakes sucres et sales qu'elle vendra sur plus de 60 marchés Paris Île de France …
Le succès est au rendez-vous. Les éditions Lamartinière la repère et lui propose d’en faire un livre.
En 2010, Les Cakes de Sophie font leur apparition, ils sont un best-seller à plus de 4 millions d’exemplaires vendus avec 6 traductions dans le monde. S'enchaînent en 10 ans, 24 publications: Tartes, Volailles, soupes, terrines, sauces, desserts sans oublier Ducasse et Robuchon selon Sophie… ainsi que son propre magazine « Gourmande » et ses nombreuses émissions TV.
Après avoir créé la Maison de Sophie en Normandie avec son mari Jacki, Sophie continue d'écrire pour le bonheur de tous, de nouvelles recettes comme son nouvel opus sur les Buffets qui sortira le 7 mai 2015.
Elle s'apprête aussi à ouvrir sa boutique à New-York.
Laura Zavan est auteure et styliste culinaire. Elle travaille avec les plus grands magazines et propose plusieurs prestations qui vont de Traiteur ou Chef à Domicile, à Conseil en Restauration Italienne à Cours de cuisine.
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MAURECOURT
