Abdelkarim Mehiaoui 

 

C’est en traînant tout petit dans la cuisine familiale pour goûter les plats de sa maman que ce jeune gourmand fit connaissance avec l’univers de la pâtisserie. Après avoir grandi entre la France et les Pays-Bas, c’est bien des années plus tard en essayant de réaliser une tarte au citron meringuée qu’Abdelkarim eut une véritable révélation. 

Insatiablement curieux et assoiffé de connaissance, petit à petit, les idées naissent et les gestes se précisent. Son inspiration puise ses racines dans son enfance, ses voyages, ses rencontres et aboutissent à la confection de pâtisseries qui sont un délicat reflet de sa personnalité. Encouragé par sa femme et ses proches, cet autodidacte se lance un nouveau défi en s'inscrivant au concours du « Meilleur Pâtissier »  saison 3.

D'épreuve en épreuve, sa technique et sa créativité surprennent le jury et lui permettent d'arriver jusqu'en finale. Déterminé à faire de sa passion une véritable vocation, son aventure est loin d'être terminée et il concocte à présent de nombreux projets gourmands.